Proprietà nutrizionali Quantità (100 gr. zucca)
Proteine totali 0,60 gr, Lipidi totali assenti
Glucidi totali 3,40 gr, Amido 0,70 gr
Glucidi solubili 2,70 gr, Energia 15,00 Kcal
Fibra alimentare 1,30 gr, Colesterolo Assente
Calcio 20,00 mg, Ferro 0,90 mg
Sodio 1,00 mg, Potassio 202,00 mg
Fosforo 40,00 mg, Vitamina B1 0,03 mg
Vitamina B2 0,02 mg, Vitamina A 599,00 mcg
Vitamina PP 0,50 mg, Vitamina C 9,00 mg

Tratto da : http://cucina.intrage.it/zucca/index.shtml

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